tresorsambhistoria.es

COSTRERA

HISTÒRIA PERSONAL:

Soc xef i vaig guanyar el World Paella Day Cup 2021 competint amb 10 xefs de tot el món. L’arròs amb costra és un plat de cuina d’aprofitament, tradicionalment es cuinava amb les coses que hi havia a la nevera i amb producte de temporada, típic del meu poble, Elx. Aquesta costrera té més de 25 anys i és l’última que va utilitzar la meua àvia i jo encara la gaste per a fer arròs amb costra.

EXPLICACIÓ DE L´OBJECTE:

Objecte anomenat “costrera” típic per a fer l’arròs en costra.

Propietat de: Noelia Pascual

Categoria: Menjar i beguda
Dècada: 1990

0

Scroll to Top