tresorsambhistoria.es

PEROL ALLIPEBRE

HISTÒRIA PERSONAL:

Soc de tota la vida del Palmar i conec molt bé la gastronomia típica de l’Albufera. Aquest objecte és un perolet de ferro que ja era de ma mare, amb vora cent anys d’antiguitat, i amb el que ella cuinava quasi tots els dies el plat més típic d’aquest poble, l’allipebre. A l’hora de cuinar l’allipebre soc una reivindicadora de la recepta original: all, pebre, pebre roig, aigua i anguila.

EXPLICACIÓ DE L´OBJECTE:

Perols per a fer allipebre dels anys 20

Propietat de: Carmen

Categoria: Menjar i beguda
Dècada: 1920

0

Scroll to Top